1、食材：肉1磅，蚝油1汤匙，孜然适量，生粉1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。

2、肥肉切小块。

3、加入1汤匙生抽。

4、加入1茶匙盐。

5、加入1茶匙糖。

6、撒上孜然粉。

7、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。

8、加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟。