1、食材：玉米1根、红萝卜1根、鲩鱼骨150g、油盐适量、姜片5片。

2、玉米和红萝卜都切成块备用。

3、鲩鱼骨洗净，沥干水分备用。

4、热锅放油，放入拍扁的姜爆香后，在锅里撒一层盐。

5、一块一块地放入鱼骨。

6、煎完一面，翻过来煎另一面。

7、把煎好的鱼骨用碟子盛起备用。

8、汤锅把水烧开后，先放入鱼骨和玉米，加盖滚30分钟。

9、再放入红萝卜，滚5分钟。

10、再开盖加盐调味，即可饮用。