1、回记绿豆糕：是秦皇岛山海关非常出名的特产，因为这个糕点店的创始人是回族的，所以也被人们称为回记。这个店铺的绿豆糕选用的绿豆和白糖都是来自本地的。而且用祖传秘方做出来的糕点，入口即化，吃起来口感非常的细腻。

2、粉鸽子：这也是秦皇岛非常出名的一个美食，当然不是因为鸽子是粉色的缘故。是因为这道美食是用绿豆面做成一个非常薄也很圆的薄饼，然后贴放在锅里制作而成的。除了这样，炒炸蒸炖都是可以的。

3、麻酱烧饼：这也是本地非常出名的小吃之一，制作的主要材料是芝麻酱。所以里面的维生素和微量元素是非常多的，特别适合高血压等人食用。吃起来也非常的香脆，外焦里嫩，芝麻酱的味道也非常的浓厚。再加上上面撒着芝麻，非常适合喝羊汤的时候配着吃。

4、杨肠子火腿肠：这款火腿肠具有西式风味。叫杨肠子是因为这个火腿的制作人叫杨庭珍，后来在名气大了之后，大家就都叫这个火腿肠“杨肠子”了。这个火腿肠呈玫瑰色，吃起来非常的鲜美。

5、长城饽椤饼：这是本地非常传统的面食之一，非常的具有地方特色。凡是山海关的人，都非常的喜欢吃。它主要是由饽椤叶和虾仁等食材制作而成的，而且饼皮是透明状的。是一道非常健康的绿色食品。曾经明朝的时候，镇守山海关的官兵们条件非常的艰苦，于是就有人创造出了这道美食。