1、首先将杏鲍菇和牛肉洗干净之后。

2、然后再将牛肉切成1公分的方块。

3、之后再把姜、葱、蒜切碎。

4、放油炸杏鲍菇,微黄出锅。

5、最后再将牛肉大火翻炒,半分钟后放杏鲍菇,后放青椒,翻炒均匀,盛出即可了的。