1、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。

2、鸡洗净，切块，姜切片。

3、鸡肉、姜片放入炖盅。

4、加入八成清水。

5、取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。

6、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟。

7、45分钟后，调入盐即可。