1、成分区别:果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体。食糖属于多糖,是由葡萄糖和果糖等单糖的合成物。
2、甜度区别:果糖经过提炼后甜度是食糖的1.8倍。
3、口感区别:果糖口味不一,能选择不同水果的味道。食糖的口味是固定的。
美食推荐2024-05-08 17:25:12未知
1、成分区别:果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体。食糖属于多糖,是由葡萄糖和果糖等单糖的合成物。
2、甜度区别:果糖经过提炼后甜度是食糖的1.8倍。
3、口感区别:果糖口味不一,能选择不同水果的味道。食糖的口味是固定的。
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