1、食材：南杏仁10g、北杏仁10g、无花果3个、鲜猪肺400g、盐少许。

2、用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。

3、再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来。

4、再沥干水份（约半小时），猪肺切成一块块。

5、下锅炒片刻。

6、向煲汤的锅里放入南、北杏、无花果、 还有炒好的猪肺，接下来放入水和适量的盐，盖上锅盖。

7、煲三个小时，起锅，一味清肺营养的猪肺美汤就做好了。