长粽子要煮多久才熟 长粽子要煮很久吗

美食推荐2024-05-07 02:26:40佚名

长粽子要煮多久才熟 长粽子要煮很久吗

1、要煮2小时左右。

2、材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙

3、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用;

4、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜;

5、糯米倒入盆中,加入4克盐和一汤匙白糖拌匀,再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀,不够味再加入生抽和老抽拌匀;

6、取3片粽叶叠好后折成漏斗状;

7、先加入3分之一的糯米中间加入肉;

8、再加入糯米填满;

9、把粽叶往前推,中间折成三角形状来回包好;

10、再用竹壳一头用牙齿咬住,来回抓紧;

11、放入大锅里,注入清水,盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右;

12、最后拆开装盘即可食用。

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