1、食材：火锅底料400g、火腿肠200g、鲜菇200g、羊肉卷400g、豆芽300g、鸡血300g、麻花200g、油条200g。

2、准备好火锅底料适量备用。

3、将火腿肠切成片备用。

4、将鲜菇洗净切好备用。

5、将鸡血在水中煮成块，切成片备用。

6、将麻花装在盘中备用。

7、将冻豆腐装在盘中备用。

8、将笋子洗净切成丝备用。

9、将鱼糕切成片放在盘中备用。

10、取羊肉卷适量备用。

11、将豆芽装在盘中备用。

12、将火锅底料放入锅，加入适量水。

13、水烧开后，先将土豆和冬瓜下在火锅中。

14、其它容易煮的菜就可以放在桌上，自由选择。

15、选择自己喜爱的菜，边吃边下，味道好极了。