1、准备五花肉300g、青椒200g、红椒1个、花椒几粒、姜蒜适量。

2、五花肉清洗干净切片，姜蒜切末，辣椒切滚刀块。

3、锅洗净烧热放入花肉，煎炒至肉片微微金黄时放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4、放入姜蒜花椒炒出香味，放入辣椒翻炒均匀。

5、分别调入一小勺盐，生抽，鸡精翻炒经营即可出锅。