1、用料：豆米，酸菜1颗，油、盐适量，青椒3个，西红柿半个，葱花适量。

2、豆米像熬红豆一样熬成四季豆米汤，这个豆子不容易熬烂的，豆汤喜欢浓的就自己调水量。

3、酸菜切碎。

4、西红柿青椒切碎。

5、热锅下油，下青椒西红柿翻炒。

6、加入酸菜和豆米，煮开。

7、烧开就好了，起锅前加葱、加盐。