1、用料：黄豆芽一斤、大葱一根、盐适量 、鸡精适量、菜籽油适量。

2、将豆芽洗净，将根须拔掉。

3、锅中倒油。

4、烧热后放入一小勺猪油。

5、葱切圈儿状。

6、倒入豆芽。

7、一直翻炒。

8、翻炒后看见豆芽稍微软了，加适量的盐。

9、最后放入鸡精或者味精。

10、香喷喷的豆芽出锅。