酸辣椒 酸辣椒做法分享

美食推荐2024-04-26 23:22:59佚名

酸辣椒 酸辣椒做法分享

1、准备材料:尖椒2500克、盐250克、米酒250克、冷开水1500克。

2、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签戳个小洞洞。

3、备盐,和米酒,烧点开水冷却,要完全冷却才用。

4、将辣椒装盆里,放入盐,拌匀。

5、然后往盆里倒入米酒。

6、抛匀,置半小时,途中抛匀。

7、将冷却的开水倒进坛子里,放点盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边源放清水密封。

8、一周后开坛,将底上的辣椒翻至上面来,上面的辣椒放到底下,这样酸辣椒就腌制好了。

本文标签: 酸辣椒  

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