1、食材：桃子900克（去核）、冰糖100克、纯净水适量、盐少量；

2、新鲜桃子洗净。

3、去皮去核，切成块状。

4、涼开水中加入少量盐，倒入盆中，浸泡桃子5分钟。

5、倒出淡盐水，桃子放入锅中，加冰糖和适量清水，刚刚浸过桃子即可。

6、大火煮至沸腾，中小火再煮约20分钟，汤汁粘稠即可。