1、主料：芹菜、葱头、肉末、干辣椒、姜片、葱、花椒、十三香。

2、葱头切卷花丝儿，炒出香味。

3、放入肉丝一起炒取出。

4、热油炒姜丝，干辣椒，花椒炝锅后，捞出花椒，放入芹菜炒几下后放入步骤2的葱头肉末，放入少许少许盐，十三香继续炒即可。