1、材料：豆腐1块、番茄酱1勺、烧烤酱1勺、孜然面1勺、辣椒面适量、辣椒油适量。

2、首先，豆腐洗净切片。

3、接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味。

4、一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀。

5、倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用。

6、锅洗净，热锅，入油，豆腐下锅。

7、两面煎至金黄色即可。

8、刷上一层事先调好的酱料。

9、撒上些葱花，出锅，装盘，开吃。