生大肠煮多长时间能熟? 生的猪大肠需要煮多长时间

美食推荐2024-04-24 22:59:07佚名

生大肠煮多长时间能熟? 生的猪大肠需要煮多长时间

1、要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。

2、如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。

3、或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。

4、一般见意开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅即可,注意做猪大肠一定不能直接下锅烧,否则咬不烂的。

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