简单煎茄子怎么做 煎茄子怎么做好吃又简单

美食推荐2024-04-24 22:57:13未知

简单煎茄子怎么做 煎茄子怎么做好吃又简单

1、食材:茄子1条、红辣椒1条、鸡蛋1只、蒜茸1汤匙、姜粒适量、葱粒适量、油适量、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、砂糖1茶匙、米酒1茶匙。

2、先将茄子切片,鸡蛋打成蛋液,红辣椒切粒待用。

3、将茄子沾上蛋液,底面煎至金黄色。

4、把煎好的茄子放在碟上,接下来就可以做酱汁。

5、放少许油将蒜蓉、姜、葱、红辣椒略炒然后按顺序加入调味料酱油、醋、水、砂糖和米酒,烧至稍为收汁后便可关火。

6、把茄子铺在上面。将刚才做好的酱汁均匀地淋在茄子上面便可。

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