1、西葫芦可以生吃。

2、生吃西葫芦虽然是可行的，但是并不是所有的人都适合生吃西葫芦，因为生吃的话毕竟对肠胃会造成一定的刺激。尤其是对于本身肠胃就出现过一些问题的或者是肠胃虚寒的人群应注意避免生吃西葫芦。虽然西葫芦中含有的一些维生素，蛋白质都很丰富，但是有些出现问题的人，如果生吃西葫芦的话，可能会带来一些不良的影响所以建议我平时想吃西湖的话，尽量把它煮熟了吃，将它做成一些菜肴来吃的话，不仅美味而且营养又健康。