1、食材：大米100克、黄豆50克、瘦肉100克。配料：姜葱、料酒、生抽、精盐、食用油各适量。

2、黄豆洗净。大米淘洗好。

3、锅里入水，加入黄豆。

4、瘦肉切细丁。加少许料酒腌、姜葱水拌匀后，腌制一会。

5、待黄豆煮七八成熟，加入大米。

6、切好葱花。

7、煮粥约40分钟，加入瘦肉拌匀。

8、待瘦肉煮熟，滴少许素油，生抽，加入葱花。