1、原材料：南瓜、白糖、糯米粉、面粉、红豆沙。

2、南瓜去皮切成薄片，放到锅里蒸熟，10-15分钟即可。

3、将蒸好的南瓜取出，用勺子等捣烂后加点白糖，然后放些面粉和糯米粉活匀，到不粘手的状态为佳。

4、然后把整个面团分成一个个的小面团，将每个小面团用手压成饼状，在里面包上红豆沙，包好压成小饼状。

5、锅里放少许油，加热后放入做好的南瓜饼煎至两面金黄色即可出锅。