1、主料：海螺适量、大白菜适量。

2、辅料：油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱段适量。

3、配料：蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量。

4、所有材料洗干净，海螺摘掉黄。

5、海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。

6、烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。

7、锅里放油放入姜丝炒香。

8、放入白菜翻炒。

9、加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。

10、等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。

11、最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。