1、材料：青红椒各1个，牛柳200克，盐、酱油、油、鸡精适量。

2、到市场买腌好的牛柳，青红椒洗干净切丝。

3、热锅冷油炒牛柳变色盛出。

4、另起锅热油煸炒辣椒稍软，放牛柳炒半分钟。

5、放小半勺酱油，再放盐和鸡精调味即可。