1、材料：干海带丝50克、胡萝卜和黄瓜各1根、香菜1把、生抽两汤匙、醋1汤匙、蒜5瓣、糖小半勺、老干妈豆豉1汤匙、香油1汤匙。

2、做法：清洗干净海带丝，冷水泡30分钟，黄瓜、萝卜切成细丝，蒜磨成蓉，锅内水煮开后，放盐一勺，再放海带丝，水重开后后捞起待凉，把所有材料混合搅拌即可。