1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水。大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色。

2、找、纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。在冷去的过程中，为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。

3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好，并扎好口，酸角水不能装的过多，装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。

4、选择酸角糕，和两颗剩女果。圣女果洗净。酸角糕去皮。放在一个碗里备用。酸角嫩枝叶洗净。

5、将冰好的酸角冰用打冰机打成碎，最后把酸角糕，圣女果和酸角叶按照自己的感觉摆放。