1、猪肉250克，香菇5朵，黑云耳5朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量。

2、做法:香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净。猪肉洗净后剁碎，再加入香菇和黑云耳剁匀，然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。