1、材料：花菜、青椒、香肠。

2、花菜洗净，撕成小朵。

3、将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油。

4、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。

5、倒入花菜，淋入少许清水，盖上锅盖，略焖2分钟。

6、青椒切成片，倒入锅中，翻炒几下，就可以装盘出锅了。