莲子银耳冻怎么做 莲子银耳冻的正宗做法

美食推荐2024-04-22 22:55:41未知

莲子银耳冻怎么做 莲子银耳冻的正宗做法

1、银耳6g,莲子30g,水1000cc,珊瑚草(或琼脂)6g,枸杞5g,冰糖50g。

2、银耳、莲子、枸杞分别洗净沥干水分备用。

3、将作法1的银耳泡入冷水,且要不断换水冲泡至软;作法1的莲子泡入冷水至软备用。

4、取一汤锅,加入水,放入作法2的银耳煮约10分钟后,再加入莲子一起熬煮约30分钟至莲子酥软备用。

5、加入作法1的枸杞于作法3锅中,一起煮约5分钟后再放入冰糖、珊瑚草,煮至冰糖融化即可。

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