1、西葫芦擦丝，捏出多余的水分，泡好的海米切碎，葱姜切碎。

2、放入肉馅。

3、拌匀切碎。

4、放调料，调味。

5、用筷子取一些馅放到馄饨皮中间，对折两下，到三分之二处。

6、上面两角交错捏紧。

7、包好的馄饨。

8、下开水锅煮，中间锅开加两遍水，馄饨浮起来就好。

9、出锅，放香菜，蛋皮，醋，香油，开吃了。