1、主料：牛奶220毫升，鸡蛋2个，酱油适量，香油少许。

2、鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀。

3、鲜虾去头 去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。

4、锅中放水开后隔水蒸15分钟 ，为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。

5、倒入适当的美味鲜酱油，香油即可。