1、淮山一般只需要煮3-5分钟就可以了，如果是比较粗，比较长的淮山，可以煮5-8分钟。

2、淮山是非常容易熟的，煮的时间如果比较短，口感就会比较清脆，如果煮的时间比较长，口感就会比较粉糯，所以要根据自己的口感需求来决定煮的时间。