1、法国红酒中法定产区葡萄酒和优良地区餐酒要醒四十到六十分，地区餐酒和日常餐酒要醒十五到三十分钟。醒酒就是让红酒中的单宁酸和氧气接触，这样单宁酸会逐渐软化从而使红酒的口感更加柔顺。

2、法国红酒是指从法国产出的葡萄酒，它分为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒以及日常餐酒这四个种类，其中不同种类的法国红酒所需的醒酒时间都是不一样的。