1、食材：胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。

2、胡萝卜去皮，白萝卜只需去掉不太好的皮，青皮不用去掉。

3、把萝卜切成约8毫米粗的条，放太阳下晒。

4、太阳比较好的时候，半天就可以了，晒到适当脱水，接近半干就可以了，不要晒干，否则就不好吃了。

5、把晾晒好的萝卜条放入陶瓷或者玻璃容器中，加入糖加盐。

6、倒入米醋和香醋，腌的过程中，过一两个小时就翻动一下，让萝卜条能均匀的吸收汤汁。

7、腌制一天即可。