1、原料：濑尿虾10只、蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许、植物油50克。

2、将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸，椒切碎。

3、将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。

4、将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

5、濑尿虾放入锅中炒匀。

6、将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。