红糖年糕怎么做 怎么做红糖年糕

美食推荐2024-04-21 23:12:12未知

红糖年糕怎么做 怎么做红糖年糕

1、主料:糯米粉4勺、粘米粉2勺。

2、辅料:牛奶少许、植物油5克、红糖2勺。

3、把糯米粉和粘米粉配比好,加入牛奶,有了粘米粉的加入会更加的Q弹,好操作。

4、和成软硬适中的面团,把盘子抹油,均匀的摊到盘子里,这样做是为了更快的蒸熟。

5、放入锅里蒸15分钟。蒸熟关火拿出,把面团抹油揉匀。

6、蒸成想要的形状,切成条状,再把盘子里加入粘米粉。

7、把年糕条放到粘米粉里沾匀,锅里放油烧热,到入年糕条炸制成淡黄色捞出,复炸一次成金黄色。

8、锅里加一点植物油,倒入红糖和一点水,熬成浓稠的红糖汁,倒在年糕条上即可。

9、趁热享用。

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