素蚝油烧茄子怎么做 怎么做素蚝油烧茄子

美食推荐2024-04-21 21:23:46未知

素蚝油烧茄子怎么做 怎么做素蚝油烧茄子

1、主料:茄子(紫皮,长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根。

2、辅料:味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙。

3、把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎也放一起。

4、茄子根据你的爱好喜好去选择,或圆或长或黑都行。

5、选择长茄子的话不要用刀切,直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好。

6、锅热油倒入茄子翻炒。

7、半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味。

8、然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘。

9、非常下饭的蚝油烧茄子就做好了。

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