1、食材：紫甘蓝100克，绿甘蓝300克，猪肉50克，姜蒜适量，油，盐少许。

2、将紫甘蓝洗净切丝，绿甘蓝洗净切丝待用。

3、炒锅放油烧热，下入姜蒜和肉片炒香。

4、然后倒入绿甘蓝和紫甘蓝同炒。

5、待甘蓝变得稍微有些软的时候加入调味盐，炒匀即可出锅，双色甘蓝就做好了。