1、面粉加食盐清水和面，揉的很结实很光滑就可以了，饧上一会面就很均匀有力道了。

2、把和好的面团放到左手的木托上，朝向开水锅，右手持刀准备削面。

3、用右手飞快的从里向外开始削面，片片均匀的面片就被削到了开水锅里面。

4、盖上锅盖，煮3分钟左右就可以吃啦。