1、用热水泡开的米粉放冰箱最多1天，泡开了想过夜保存只能放冰箱了，第二天检查一下米粉有无出现结块或者硬化情况，如果出现这类情况建议直接扔了不能食用，如果没有这类情况就可以食用。

2、干米粉可以放入袋中封好，然后放在阴凉通风处保存。可以放在干燥的橱柜中保存。在保存的时候应尽量避免潮湿，以免产生霉菌。

3、米粉是我国特别是南方地区著名的特色食品。以大米为主，经浸泡、蒸煮、压榨而成。它有弹性，可以煮或煮。它是油炸的，不管怎么煮，味道都很好。