猪板筋是什么部位,猪板筋是什么部位图解

美食推荐2024-03-20 16:02:09无忧百科

猪板筋是什么部位,猪板筋是什么部位图解

1、猪板筋是猪身上的通背肉(又称外脊肉.扁担肉),包裹着肉所连的那层白色筋膜。

2、刚开始学做饭不太懂的人都会嫌弃這一块,其实它最最最好吃啦。看着是筋膜不好咬似的,其实它吃起来超嫩,口感糯糯的,据说有些地方,這一块会单独卖的,价格比猪肉贵一半呢。

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