火腿是用什么肉做的(火腿是拿什么肉做的)

美食推荐2024-03-20 16:01:37无忧百科

火腿是用什么肉做的(火腿是拿什么肉做的)

1、制作火腿的肉有很多,像我们熟知的鸡肉、猪肉都可以制作。

2、一般市场上的火腿都是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。而且在众多火腿之中,以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最出名。

本文标签: 火腿  

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