1、果肉：菠萝蜜果肉是菠萝蜜最核心的部位，成熟的菠萝蜜果肉香甜，含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、脂肪等营养成分，可以直接食用。

2、果核仁：菠萝蜜果肉吃完后会剩下一个很大的果核仁，菠萝蜜果核仁也是可以食用的，菠萝蜜果核仁含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，可以煮熟后用。

3、内部的黄丝：在菠萝蜜果肉旁边有很多黄色的丝丝，菠萝蜜果实就是由这些丝状物发育而成，菠萝蜜丝丝的营养成分和菠萝蜜果肉非常类似，可直接食用。