杂粮米还需要泡多久再煮(杂粮米还需要泡多久再煮粥)

美食推荐2024-03-18 23:56:37无忧百科

杂粮米还需要泡多久再煮(杂粮米还需要泡多久再煮粥)

1、煮杂粮米要先泡两小时。

2、杂粮米对水的抵抗力较低,不需要太长时间的浸泡,冬季室温较低,浸泡粗粮可以放在冰箱外面完成。夏天室温过高,泡的过程中容易繁殖微生物而变味,浸泡杂粮米时需要放入冰箱内。

3、杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

4、其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

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