1、常温保存：直接把番茄放在室温干燥保存，注意蒂头一定要朝下，这种方法可以保存5-6天左右。

2、冷藏保存：把西红柿直接放到冰箱里面冷藏，注意温度不能太低，否则会使西红柿失去鲜味。

3、速冻保存：首先把西红柿洗干净，再将其晾干放到食品袋里面，然后放到冰箱冷冻室保存即可。