1、先准备一盆热水,先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉,然后把蚝鼓放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉蚝鼓的异味。
2、用加盐的净水泡蚝鼓,最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样也可以去腥,但是水要凉水。
3、洗好后用清水漂洗干净就可以了。另外蚝鼓泡发的话建议时间长一点,经过这样加工的蚝鼓无论怎么做都会很好吃。
美食推荐2024-03-18 07:54:09无忧百科
1、先准备一盆热水,先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉,然后把蚝鼓放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉蚝鼓的异味。
2、用加盐的净水泡蚝鼓,最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样也可以去腥,但是水要凉水。
3、洗好后用清水漂洗干净就可以了。另外蚝鼓泡发的话建议时间长一点,经过这样加工的蚝鼓无论怎么做都会很好吃。
蚝鼓如何快速清洗 蚝鼓如何快速清洗干净