1、取一个干净的雪梨或者皇冠梨，洗干净后把皮削掉；

2、把梨核去掉，避免煮出来的梨水有酸涩口感；

3、将处理好的雪梨切成小块；

4、在锅中加入适量的水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化；

5、冰糖化完后，把梨块放进去；

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

7、可以适当增加有止咳化痰效果的中药一同蒸煮，加大止咳化痰的功效。如石斛、川贝、沙参、玉竹等。