1、放进冰箱。作为热带水果，菠萝很容易腐坏，所以用保鲜膜包好剩下的菠萝，可以避免氧化发黑，再放进冰箱冷藏，能保鲜2天。

2、盐水浸泡。把没吃完的菠萝放进装有盐水的保鲜盒里，可以保鲜1天。

3、用糖腌制。把菠萝切成片状或小块，用适量的白糖腌制，放在阴凉通风处晾干即可。