1、花茶是一种用花草和茶叶制成的新工业茶叶种类，并不能划分为六大茶类中的任何一种，但在冲泡饮用时，对水温和水质有同样的要求，最好用山泉水或纯净水一类的软水冲泡，冲泡水温最好控制在90-100度之间，可以稍微沸腾，但不能过低，以免花朵无法泡开。

2、花茶在冲泡前，选择合适的茶具非常重要，一般用透明的玻璃茶具或白色的骨瓷类茶具，也能用专用的养生壶进行煮饮，选好合适的茶具，烧一壶热水，从上至下冲淋茶具，使其在高温的状态下消毒，保持内部的洁净，同时提高茶具的温度有利于冲泡。

3、花茶在冲泡期间和普通的茶叶一样，有一定的茶水比例，最佳茶水比例在1:50或1:60，虽说能根据自身的饮用习惯进行调整，但宜少不宜多，茶汤过浓会对身体带来损伤，适宜的用量才能保证品味茶汤滋味的同时，起到一定的养生保健功效。

4、花茶正式冲泡时，直接把茶叶投入冲烫好的茶具，注入七分满热水，等待3-5分钟，能闻到浓郁的花香，茶汤的颜色也发生变化，此时可以直接饮用，对于菊花茶一类茶汤可能原本清苦的花茶，可以加入蜂蜜或白砂糖进行调味。