1、检查西柚的表皮有没有压坏或是损坏的情况，完整的西柚不宜放入冰箱，潮湿的环境易使柚子腐败变质，可以放在没有光照、通风干燥的地方储存，温度不宜过低，最好在10°C以上。

2、已切开的西柚可将皮剥掉，用保鲜膜或保鲜袋包好，让它的水分不容易流失，夏季温度较高可放入冰箱，冬季温度没有超过18°C就不需要放入冰箱。