1、黄连一般可以泡水喝。黄连是一种比较常见的中药，能够起到清热燥湿，泻火解毒的效果，虽然说直接泡水喝味道比较苦，但是也能够发挥其药效。

2、黄连归心、胃、大肠经，是凉性的中药，清热解毒降火的效果比较好，对于心火旺盛引起的心烦、失眠、口舌生疮、大便秘结等症状有一定的治疗作用。对于肠胃湿热导致的大便粘腻反酸腹泻等不适症状，也有一定的调理功效。当皮肤上有湿疹、湿热黄疸出现时也可以用黄连泡水进行缓解。当出现这些症状时适当的喝一些黄连对身体是有一定好处的，但不能长时间的大量喝，否则会损伤身体的阳气。

3、由于单独的喝黄连泡水比较苦，在做的时候可以将绿茶、黄连一起冲沸，然后再放入姜汁、红糖调匀，这样不仅能够中和黄连的一部分凉气，而且还能起到清热、和胃的效果。